＼筆者自己紹介→★／
こんにちは。
体調の悪いわたしを見かねた友人が「グルテンフリーにしたら調子がよくなったよ」と教えてくれました。
なんせ、とにかく痛い・ツライ副鼻腔炎。
大のパン・パスタ・麺好きですが、まず1週間だけグルテンフリーをしてみました。
あんこ「そんなこと言ってこんな焼き菓子食べてえ～。え？これ、米粉なのオ？！」
グルテンフリーをして１週間。
なんだか体調がいいかんじ！
具体的には
・朝すっと起きられるようになった
・夜寝落ちしちゃうことがなくなった
・鼻の調子が悪くなっても腫れてる！というひどい状態にならなくなった
のです！
これは続けてみたい！
けれども「もう、この先一生パンも麺も食べない」というのは難しいもの。
パンや麺はご褒美に食べる程度にしたり。
天ぷらやパンケーキをつくるときの小麦粉を米粉に変えたり。
という「ゆるいグルテンフリー」を続けてみることにしました。
そんな目線で近所のスーパーを見ると、結構あるものですね、米粉製品！
米粉ラーメン。
食べてみると確かにラーメン！
なんだけど、時間がたつとお米からできているだけあって、少しべたっとしてきます。でも、美味。
（完成品を写真に撮る余裕がなくこれだけですいません。ちなみに、ちゃんぽんにして食べました。）
お手軽なところでは米粉ギョーザＦｒｏｍ味の素！
お値段は1パック350円ほど。
通常の冷凍餃子よりお高いです。
でも味は遜色ない…どころか、つるもちっとした食感があって非常に好みでした！
いま、ちょうど飲食チェーンでも米粉フェアというのをやっているそうです。
例えばデニーズでは米粉のフレンチトーストとか、クリスピークリームドーナツの米粉ドーナツとか、リンガーハットの米粉餃子とか！
米粉100％じゃない商品もありますが、ゆるーく米粉生活・グルテンフリー生活のお助けにはなるのではないかと思います。
ちなみに、冒頭であんこが見ていた米粉のお菓子は「東京ばな奈」の米粉バージョン！
本当においしいしヘルシーなので、おすすめです！
おいしい、ヘルシーだけでなく、食品ロスをなくすため廃棄予定だったバナナを使っているし、そもそも米粉消費を増やす＝食料自給率UPにもなるし、地産地消にもつながるので環境にもやさしいと言えるのです。
そう、米粉はエシカル商品でもあるんですね！
こちらに詳細お伝えしてます。
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賞味期限が購入から２週間弱くらいだったのでちょっと注意が必要ですが、また東京駅に行ったら買いたいと思ってます！
今回もお読みいただき、ありがとうございました(｡･ω･｡)ﾉ♡
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